Recipe Search

Recipe Types: Għaġin , Laħam , Ross , Salad , Savoury , Tiġieġ , Torti , Ħelu

Chef Il-Kok

Il-Kok

Posts: 9 // Recipes: 20

All Recipes and Posts by Il-Kok

Chicken Curry bil-Coconut

Chicken bil-Curry u l-Coconut

Recipe Type:
Average Rating: (3.3 / 5)

Din ir-riċetta mhix diffiċli. Irridu biss noqgħodu attenti biex nimxu mal-istruzzjonijiet. Żomm attenzjoni partikulari għal ...

Read more
Peasant Salad

Peasant Salad

Recipe Type:
Average Rating: (3 / 5)

Għalli l-patata f'ilma mmellaħ jgħali għal 15-il minuta jew sakemm jirtabu. Sadanittant itfa' l-asparagus fuq ...

Read more

Vinaigrette

Recipe Type:
Average Rating: (0 / 5)

Vinaigrette tal-Ħwawar: Ħallat mad-kondiment – 30ml (2 imgħaref) ħwawar imħallta bħal tursin, sagħtar, marjoram, kurrat ...

Read more

Kif Tixwi l-Majjal (Pork Crackling)

By: | 0 Comments | On: September 11, 2014 | Category: Kif ngħamel..., Laħam

Majjal Mixwi

Din mihiex riċetta, iżda metodu biss ta' kif tixwi l-majjal biex tagħmel dak li jgħidulu pork crackling. Importanti li tiżen il-majjal qabel tibda'. more

Read more

Kif Tixwi l-Laħam (Roast)

By: | 0 Comments | On: September 11, 2014 | Category: Kif ngħamel..., Laħam

Kif Tinkalja l-Laħam

L-aħjar laħam għar-roasting huwa laħam tari ta’ kwalita’ Huwa mportanti ħafna li tniżżel il-laħam mill-friża sew u li jkun room temperature Iżen il-laħam qabel tibda ssajru Poġġi l-laħam fuq roasting rack bil-parti xaħmija ‘l fuq Majjal: għorku bil-melħ u ż-żejt biex tagħmel crackling Bl-eċċezzjoni tal-majjal, idlek spiss ir-roasts kollha biex... more

Read more

Marinata tal-Laħam: X’inhi u kif…

By: | 0 Comments | On: September 11, 2014 | Category: Kif ngħamel..., Laħam

Marinata tal-Laħam

Marinata tajba tagħmel differenza kbira kemm għat-togħma kif ukoll għas-sensazzjoni fuq il-palat. Ġeneralment il-marinati jkunu bbażati fuq: żjut imbejjed aċiduż (yogurt, meraq tal-frott) Marinati bbażati fuq żjut u mbejjed jiġu mixruba mil-laħam jidrataw dry cuts Yogurt irattab il-laħam u jifforma bħal skorċa ratba waqt it-tisjir Aromatiċi bħal qxur tal-lumi, sagħtar,... more

Read more

7 Punti Kif Taħżen il-Laħam

By: | 0 Comments | On: September 11, 2014 | Category: Kif ngħamel..., Laħam

Kif taħżen il-laħam fil-fridge

Erfa’ laħam frisk fil-friġġ, u poġġieh irreppjat ħafif u fl-iktar parti kiesħa. Ikun aħjar kieku tneħħi l-laħam mill-pakkett li jkun ġie fih, irreppjaħ mill-ġdid u itfgħu fuq platt biex ma jqattarx demm Importanti li żżomm laħam nej ‘il bogħod minn ikel imsajjar. Dan biex nevitaw cross-contamination – iġifieri biex batteri... more

Read more

7 Punti Kif Ngħażlu Laħam Tajjeb

By: | 0 Comments | On: September 11, 2014 | Category: Kif ngħażel..., Laħam

Ara li l-laħam ikollu kulur aħmar natural sabiħ u uniformi

Kif inkunu nafu lejn xiex għandna nħarsu u x'infittxu biex nindunaw li l-laħam huwa verament frisk? Laħam aħmar sabiħ ma jfissirx li huwa laħam frisk. more

Read more
Figolla ta' l-Għid

Figolla ta’ l-Għid (faċli)

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (3.1 / 5)

Ħallat id-dqiq u l-marġerina flimkien, sakemm it-taħlita tigi qisha frak tal-hobż. Żid iz-zokkor u l-qoxra ...

Read more
Imbuljuta

Imbuljuta

Cuisine:
Average Rating: (3.4 / 5)

Aħsel il-qastan sew u poġġihom fi skutella kbira u imla bl-ilma sakem jegħreq kollox u ...

Read more