Din mihiex riċetta, iżda metodu biss ta’ kif tixwi l-majjal biex tagħmel dak li jgħidulu pork crackling. Importanti li tiżen il-majjal qabel tibda’.

L-aħjar laħam għar-roasting huwa laħam tari ta’ kwalita’ Huwa mportanti ħafna li tniżżel il-laħam mill-friża sew u li jkun room temperature Iżen il-laħam qabel tibda ssajru Poġġi l-laħam fuq roasting rack bil-parti xaħmija ‘l fuq Majjal: għorku bil-melħ u ż-żejt biex tagħmel crackling Bl-eċċezzjoni tal-majjal, idlek spiss ir-roasts kollha biex iżżommom niedja Biex tara jekk
Read more