Tiġieġ bil-Lumi u s-Salvja

2014-09-18
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 60m

Nista’ niffriża? Le

Ingredjenti

  • 30ml (2 imgħaref) dqiq
  • Qoxra tal-lumija mħakka u l-meraq
  • 2 sinniet tewm, mqatta'
  • 4 sidriet tat-tiġieġ (bejn wieħed u ieħor 450g (1 lb) b'kollox)
  • 45ml (3 imgħaref) żejt taż-żebbuġ
  • 300ml (½ pinta) stokk tat-tiġieġa
  • 30ml (2 imgħaref) salvja mqatta'
  • bżar u melħ
  • 2 isfar tal-bajd

  • Għat-tiżjien
  • Flieli tal-lumi
  • Weraq tas-salvja

Metodu

Step 1

Ħallat flimkien id-dqiq, qoxra tal-lumi u t-tewm u uża din it-taħlita biex tiksi l-flettijiet tat-tiġieġ

Step 2

Saħħan iż-żejt f'taġen u qalli t-tiġieġ sakemm jieħdu ftit kulur. Dawwar għal darba jew darbtejn

Step 3

Żid id-dqiq li jkun fadal, ferra' l-istokk, u żid is-salvja u bżar u melħ. Ħallihom sakemm l-ilma jibda jgħali

Step 4

Aqleb is-sidriet f'dixx, għatti l-wiċċ bil-fojl u aħmi fuq temperatura ta' 180C (350F / Marka n. 5) għal 25 - 30 minuta jew sakemm tara li t-tiġieġa saret tarija

Step 5

Ħallat l-isfar tal-bajd ma 30ml (2 imgħaref) meraq tal-lumi

Step 6

Erġa' aqleb kollox fit-taġen u itfa' t-taħlita li għadna kif għamilna fil-meraq

Step 7

Ħawwad kollox u itfa' fuq nar baxx sakemm tara li l-meraq qed jgħaqad ftit. Tħallihx jgħali

Step 8

Tista' sservi bi ftit ross u nsalata

Step 9

Żejjen bi flieli tal-lumi u salvja

Recipe Type: , Tags: , , , , ,
Average Member Rating

(4.1 / 5)

4.1 5 7
Rate this recipe

7 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pulpetti taċ-Ċanga bil-Frak tal-Ħobż

    Pulpetti taċ-Ċanga bil-Frak tal-Ħobż

  • Flett taċ-Ċanga bil-Faqqiegħ u l-Bżar Ħelu

    Flett taċ-Ċanga bil-Faqqiegħ u l-Bżar Ħelu

  • Moussaka taċ-Ċanga u l-Patata

    Moussaka taċ-Ċanga u l-Patata

  • Chicken Curry bil-Coconut

    Chicken bil-Curry u l-Coconut

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Kal / porzjon

    305

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *