Peasant Salad

2014-09-11
  • Servings : 8
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 35m

Ingredjenti

  • 700g (1.5 lb) potatoes
  • melħ
  • 450g (1 lb) asparagus
  • 3 bajdiet iebsin
  • 1 avokado
  • 2 basliet ħomor żgħar imqaxxra
  • 2 zukkini
  • 1 bżar aħmar (mill-ħelu)
  • 1 bħar isfar
  • 45ml (3 imgħaref) kappar
  • 50g (2 oz) żebbuġ aħdar jew iswed
  • 30-45ml (2 - 3 imgħaref) tursin imqatta'
  • 45ml (3 imgħaref) mayonnaise
  • 1 porzjoni Kondiment tal-Mustarda u t-Tursin

Metodu

Step 1

Għalli l-patata f'ilma mmellaħ jgħali għal 15-il minuta jew sakemm jirtabu

Step 2

Sadanittant itfa' l-asparagus fuq il-fwar. orbtu flimkien u itfagħhom bil-ponot 'il fuq f'borma b'żewġt iswagħaba ilma bil-melħ. Għatti kollox b'biċċa fojl u sajjar għal bejn 5 u 8 minuti

Step 3

Saffi l-patata, u jekk tippreferihom imqaxxrin, berridhom ftit u qaxxarhom.

  • aqtagħhom f'biċċiet kbar
  • aqta' l-ponot ta' l-asparagus
  • aqta' z-zkuk ta' l-asparagus f'biċċiet ta' qisu 3cm
  • aqta' l-bajd iebes fi kwartijiet

Step 4

Qaxxar l-avokado, aqsamha min-nofs u neħħi l-għadma u qattagħha f'biċċiet imdaqqsa

Step 5

Qatta' l-basal u z-zukkini f'biċċiet zgħar

Step 6

Qatta' l-bżariet

Step 7

Ħallat kollox fi skutella u żied il-kappar, żebbuġ u t-tursin

Step 8

Ħabbat il-mayonnaise fil-kondiment u ferrgħu fuq is-salad

Step 9

Ħallat sew u servi mill-ewwel

Recipe Type: Tags: , , , ,
Average Member Rating

(3 / 5)

3 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Ħaxix il-Forn

    Ħaxix il-Forn

  • Vinaigrette

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *